Aktuelles

Es gibt wieder Bio-Hendl vom Kohlparzer!

Abholtag Freitag, 17. Juni 2022

„Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl“ - Vortrag und Verkostung

Am Freitag, 22.4.22 um 19.30 im Gasthaus Haderer

25.März 2022 - Lieferantenvorstellung mit Verkostung

Loidholdhof, der Hof mit Mehrwert präsentiert sich!

DER FRÜHLING KOMMT - DAUNENJACKE EINSOMMERN

TROCKNERBÄLLE AUS SCHAFWOLLE

Bio Ochsenfleisch

Was ist das Besondere an unserem Ochsenfleisch?

CBD-Öle! Warum, Weshalb, Wieso...

Bis 25. Jänner kannst du erstmalig CBD-Öle von den DrittelBauern aus Ottensheim bestellen. Mehr...

Ab sofort erhältlich!

Neues aus der Fruchtjoghurt-Abteilung

Lieferpause zum Jahreswechsel

08.12.2021

Eierlieferung startet wieder

VERSCHOBEN: Lieferantenvorstellung Loidholdhof am 19.11.

16.11.2021

Lieferantenvorstellung 19.11.2021

Loidholdhof, der Hof mit Mehrwert präsentiert sich!

Ab 15. Oktober wieder Brot von der Stritzlmühle

11.10.2021

Lieferantenbesuch bei Biohof Berner und Loidholdhof

15.09.2021

Ein schöner Markttag in Bildern

15.09.2021

Neues vom Biohof!

Absofort für Sie erhältlich

Geburtstagsfest mit Markttag am 10.9.

04.09.2021

Kennt ihr schon unsere NEUEN?

Neue Bio-Eis-Sorten am Bio-Hof Stadler

LÄMMBURGER Deluxxxe

Rezeptidee

Danke zum Weltbauerntag!

01.06.2021

Bio Eis Stadler - ein Muss für jeden Genuss

Neuer Eier-Lieferant aus Karlsbach

29.03.2021

Auch im Lockdown für euch da!

17.11.2020

Erster Abholtag erfolgreich gemeistert

18.09.2020

Anmeldungen sind ab sofort möglich

Erster öffentlicher Abholtermin ist der 2. Oktober

Vereinsgründung Bio-Drehscheibe

13.08.2020

2. FoodCoop-Aktionsabend

12.02.2019

FoodCoop-Infoabend als Auftakt zur regionalen Direktversorgung

14.01.2019

Ab dem Frühjahr kann in der Bio-Drehscheibe eingekauft werden

30.10.2019

02 Fleischprodukte 72 gefunden


Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 5cm Schnitte vakuumverpackt, ca. 0,2 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: vakuumverpackt, ca. 0,15 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Stück vakuumverpackt, ca. 0,35 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 4 Stück vakuumverpackt, ca. 0,18 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Paar vakuumverpackt, ca. 0,25 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Paar vakuumverpackt, ca. 0,25 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Becher

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 6 Stück vakuumverpackt, ca. 0,26 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Stück vakuumverpackt, ca. 0,3 kg
3 Stück Käsefrankfurter + 3 Stück Rostbratwürstl

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 6 Stk. vakuumverpackt, ca. 0,26 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 3 Stk. vakuumverpackt, ca. 0,3 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: vakuumverpackt, ca. 0,15 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Stange, ca. 0,65 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Stange, ca. 0,30 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Stück vakuumverpackt, ca. 0,15 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 5cm Schnitte vakuumverpackt, ca. 0,25 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Stück vakuumverpackt, ca. 0,22 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Stück vakuumverpackt, ca. 0,3 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Stange, ca. 0,5 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 2 Stück vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: vakuumverpackt, ca. 0,15 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: vakuumverpackt, ca. 0,15 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: vakuumverpackt, ca. 0,5 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: vakuumverpackt, ca. 0,15 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 3-4 Stück vakuumverpackt, ca. 0,4 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Stück vakuumverpackt, ca. 0,7 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Stück vakuumverpackt, ca. 0,3 kg

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Becher

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hof-Fleischerei Höglinger
Einheit: 1 Glas
2 Lammfleischpatties.
ca. 120 g Fleisch je Stück
Patties sind fix fertig gewürzt (Salz, Pfeffer, Knoblauch, frische Kräuter), müssen für die Zubereitung nur mehr gebraten werden!
Frischware.
Haltbarkeit: Sollten am nächsten Tag zubereitet oder tiefgekühlt werden!

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 2er-Pack
Der Fleischanteil in der Wurst besteht zu 100% aus Schaf- und Lammfleisch
Das Gewicht kann je nach Grad der Trocknung variieren.

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 1 Paar
Chili con Carne im Glas, 400g/Stk
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Feuriges Chili mit viel LOMO ALTO – Faschiertem und frischem Chili von Juliberg/Altenfelden.
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht, frei von jeglichen Konservierungsstoffen!
Einfach aufwärmen und genießen!

Haltbarkeit gekühlt ca. 8 Wochen
Gläser werden zurückgenommen (ohne Pfand)

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk
Der Fleischanteil in der Wurst besteht zu 100% aus Schaf- und Lammfleisch
Die Würstchen haben eine moderate Schärfe.
ca. 200g, das Gewicht kann jedoch je nach Grad der Trocknung variieren
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 5er-Pack
mild geräucherte Rindersalami mit frischer Chili, mind. 200g/Stk, foliert
Mehr anzeigen

Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick und Zeit zum Reifen. Durch die Trockenreifung verliert diese reine Rindersalami ca. 40% ihres Gewichtes. Frischer Chili von Juliberg harmoniert wunderbar mit dem kräftigen Rind-Aroma und bringt Fruchtigkeit und Schärfe (ziemlich scharf!!)
LOMO ALTO - Chilisalami mild geräuchert wird, fertig gereift, in Folie verpackt. Sie ist wie die meisten Salamis sehr gut haltbar und gewinnt mit längerer Lagerdauer sogar noch an Geschmack. Die Haut ist nicht für den Verzehr geeignet, fallweise auftretender weißer Belag ist natürlich und wird einfach abgewischt.
Haltbarkeit ca. 8 Wochen
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk
Faschiertes: 100% mageres Junglammfleisch für köstliche Burger, Cevapcici, Wraps, Burritos, Laibchen...

Packungsinhalt: 450g

Wird am Tag der Lieferung faschiert und vakuumiert.
Verbrauch innerhalb 3 Tagen.

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Packung
Zarter Lammschlögl oder Lammlachse.
Über Buchenrauch geräuchert.
Würziger Geschmack. Fein aufgeschnitten.
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Packung, ca. 100 g
4 Lammkoteletts (mind. 0,8 kg)
2 Lammsteaks vom Schlögel (mind. 0,6 kg)
2 Käsekrainer vom Lamm (200g)
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Sollten Sie andere Mengen wünschen ist das natürlich auch gerne möglich. Dazu einfach Kontakt über email oder Telefon aufnehmen!

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Paket
Fleisch vom Junglammschlögel würfelig geschnitten.
Zur Zubereitung von Lammgulasch, Lammragout, Lammcurry, Lammspieße...

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Packung, ca. 0,8 kg
Herzhafte Dauerwurst. Fleischanteil besteht zu 100% aus Lamm- und Schaffleisch.
Gewicht der Stange ca. 400g kann je nach Grad der Abtrocknung variieren.

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 1 Stange
Der Fleischanteil in der Wurst besteht zu 100% aus Schaf- und Lammfleisch
ca. 200g, das Gewicht kann jedoch je nach Grad der Trocknung variieren

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 1 Paar
Knochensuppe 18h gekocht, 400ml/Stk.
Mehr anzeigen

Knochensuppe erlebt derzeit wieder eine große Renaissance – sei es als wertvolle Nahrungsergänzung wegen der hohen Kollagen- , Aminosäuren- und Mineralstoff(Kalzium)gehalte oder auch als Diät (Bone Broth Diät).
Um wirklich alles aus den Knochen der LOMO ALTO -Kuh zu lösen, köchelt die LOMO ALTO – Knochensuppe mind. 18 Stunden lang – slowfood im wahrsten Sinn des Wortes....
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht, frei von jeglichen Konservierungsstoffen!
Einfach aufwärmen und genießen!

Haltbarkeit gekühlt ca. 8 Wochen
Gläser werden zurückgenommen (ohne Pfand)

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk.
Knoblauch und Lamm harmoniert hervorragend zusammen!
Fleischanteil in der Wurst ist reines Lamm/Schaffleisch. Die kleinen Sticks sind auch praktisch für die Jause unterwegs.
Packungsinhalt ca. 200g

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 5-er Pack
Der Fleischanteil in der Wurst besteht zu 100% aus Schaf- und Lammfleisch
ca. 200g, das Gewicht kann jedoch je nach Grad der Trocknung variieren.

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 1 Paar
4 Stk. Cabanossi aus 100% Rind, mind. 200g/Pkg., Haltbarkeit 2-6 Wochen
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Eine Cabanossi aus 100% LOMO ALTO – Kuhfleisch. Kräftig und würzig im Geschmack ist sie ein vielseitiger Snack für zwischendurch, beliebt bei Kindern oder ein stärkender Begleiter für Wanderungen usw... Die Verpackung im Beutel unter Schutzatmosphäre garantiert eine lang anhaltende konstante Produktqualität der LOMO ALTO – KUHbanossi.

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 4 Stück
4 Stk. feurig scharfe Cabanossi aus 100% Rind, mind. 200g/Pkg., Haltbarkeit 2-6 Wochen
 
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"Die rote Furie" - Der Name sagt alles!
Perfekt harmonierend zum vollen Rindfleischaroma verleihen ihr Mühlviertler Chili und Paprika eine tolle Schärfe und Fruchtigkeit.

Cabanossi aus 100% LOMO ALTO - Kuhfleisch

Die Verpackung im Beutel unter Schutzatmosphäre garantiert eine lang anhaltende konstante Produktqualität.

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 4 Stk.
Die Koteletts werden aus dem Lammrücken geschnitten. Das Fleisch ist sehnenfrei, feinfasrig und zart und eignet sich ideal zum Braten, Kurzbraten und Schmoren.
Ein absolutes Highlight in der Grillsaison!
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Lammfleisch ist aufgrund des geringen Fettanteils und der vielen Vitamine und Mineralstoffe äußerst gesund. Mit etwa 4 Monaten werden die Lämmer geschlachtet. Daher ist das Fleisch sehr zart und besitzt keinen „Schaf-Eigengeschmack“, den so manche Menschen vielleicht noch von früher kennen.
Es besitzt ein hohes Safthaltevermögen. Das Fleisch zuerst scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren und langsam fertig garen. Seinen besten Geschmack entwickelt es, wenn das Fleisch im Kern noch leicht rosa bleibt. Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Minze, Salbei, aber auch Curry passen hervorragend zu Lammfleisch.
Lammfleisch kann bei uns jederzeit gerne vorbestellt werden.
Wir unterstützen Sie auch mit wertvollen Tipps zur richtigen Verarbeitung oder verraten unsere bewährten Rezepte.

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 2 Stück, ca. 0,4 kg
Zarte Leber vom Milchlamm.
Wer Leber mag, wird sie lieben!
Parniert oder geröstet ein Gedicht.

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Stück, ca. 0,8 kg
Mit Knochen gebraten oder gegrillt erhält man die beliebten „Lammripperl“, die unter Lammfleischliebhabern zu den absoluten Geheimtipps zählen.
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Lammfleisch ist aufgrund des geringen Fettanteils und der vielen Vitamine und Mineralstoffe äußerst gesund. Mit etwa 4 Monaten werden die Lämmer geschlachtet. Daher ist das Fleisch sehr zart und besitzt keinen „Schaf-Eigengeschmack“, den so manche Menschen vielleicht noch von früher kennen.
Es besitzt ein hohes Safthaltevermögen. Das Fleisch zuerst scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren und langsam fertig garen. Seinen besten Geschmack entwickelt es, wenn das Fleisch im Kern noch leicht rosa bleibt. Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Minze, Salbei, aber auch Curry passen hervorragend zu Lammfleisch.
Lammfleisch kann bei uns jederzeit gerne vorbestellt werden.
Wir unterstützen Sie auch mit wertvollen Tipps zur richtigen Verarbeitung oder verraten unsere bewährten Rezepte.

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Stück, ca. 1 kg
vom Junglamm, ausgelöst

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Stück, ca. 0,5 kg
Das Fleisch dieses Universalstückes ist mager und kompakt. Ausgelöst kann die Schulter in die Einzelteile „Dicke Schulter“, „Schulterscherzel“ und „Mageres Meisel“ zerlegt werden. Aus der Schulter lassen sich ausgelöst, gerollt oder gefüllt saftige Braten zubereiten, sie eignet sich aber auch hervorragend für Ragouts, Gulasch, Eintopf, für Kebabs oder zum Faschieren.
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Lammfleisch ist aufgrund des geringen Fettanteils und der vielen Vitamine und Mineralstoffe äußerst gesund. Mit etwa 4 Monaten werden die Lämmer geschlachtet. Daher ist das Fleisch sehr zart und besitzt keinen „Schaf-Eigengeschmack“, den so manche Menschen vielleicht noch von früher kennen.
Es besitzt ein hohes Safthaltevermögen. Das Fleisch zuerst scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren und langsam fertig garen. Seinen besten Geschmack entwickelt es, wenn das Fleisch im Kern noch leicht rosa bleibt. Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Minze, Salbei, aber auch Curry passen hervorragend zu Lammfleisch.
Lammfleisch kann bei uns jederzeit gerne vorbestellt werden.
Wir unterstützen Sie auch mit wertvollen Tipps zur richtigen Verarbeitung oder verraten unsere bewährten Rezepte.

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Stück, ca. 0,9 kg
Das Fleisch ist äußerst saftig und aromatisch. Mit dem Knochen im Rohr langsam gegart, erhält man die klassischen Lammstelzen. Das vom Knochen gelöste Stelzenfleisch wird oftmals auch „Vögerl“ genannt. Es ist ideal für herzhafte Ragouts oder klassisches Gulasch.
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Lammfleisch ist aufgrund des geringen Fettanteils und der vielen Vitamine und Mineralstoffe äußerst gesund. Mit etwa 4-5 Monaten werden die Lämmer geschlachtet. Daher ist das Fleisch sehr zart und besitzt keinen „Schaf-Eigengeschmack“, den so manche Menschen vielleicht noch von früher kennen.
Es besitzt ein hohes Safthaltevermögen. Das Fleisch zuerst scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren und langsam fertig garen. Seinen besten Geschmack entwickelt es, wenn das Fleisch im Kern noch leicht rosa bleibt. Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Minze, Salbei, aber auch Curry passen hervorragend zu Lammfleisch.
Lammfleisch kann bei uns jederzeit gerne vorbestellt werden.
Wir unterstützen Sie auch mit wertvollen Tipps zur richtigen Verarbeitung oder verraten unsere bewährten Rezepte.
 

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 2 Stück, ca. 0,8 kg
Pastete von der Rinderleber mit Apfel
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Die feine Süsse des Apfels harmoniert perfekt mit dem leicht herben Geschmack der Leber - mit Muskat und Piment verfeinert.
100% Rind

Nur durch Erhitzen haltbar gemacht!

Haltbarkeit ca. 3 Monate

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 95g
Pastete von der Rinderleber mit Rosmarin verfeinert
Mehr anzeigen
Feine Pastete mit mediterraner Geschmacksnote
100% Rind

Nur durch Erhitzen haltbar gemacht!

Haltbarkeit ca. 3 Monate

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 95g
Stilvolle Holz-Kassette mit Holzwolle, zum Selberbefüllen (ohne Salami)
Mehr anzeigen
DIE Geschenkidee für Fleisch- und Salami-Liebhaber, Holzkassette mit LOMO ALTO - Brandlogo, mit Holzwolle vorbereitet zum Befüllen!
Einfach Salami nach Wahl extra dazubestellen.

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk
Rindfleisch in Hofstettener Biobier gegart
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"Alte Kuh" meets "Heines Alte Lager" der Brauerei Hofstetten. Dieses kräftige Biobier wird aus alten mühlviertler Gersten- und Hopfensorten nach traditioneller Rezeptur gebraut.

Nur durch Erhitzen haltbar gemacht!

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 400g
mild geräucherte Rindersalami, mind. 200g/Stk, foliert
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Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick und Zeit zum Reifen. Durch die Trockenreifung verliert diese reine Rindersalami ca. 40% ihres Gewichtes. Leicht geräuchert schmeckt sie sehr kräftig und aromatisch.
LOMO ALTO - Natursalami mild geräuchtert wird, fertig gereift, in Folie verpackt. Sie ist wie die meisten Salamis sehr gut haltbar und gewinnt mit längerer Lagerdauer sogar noch an Geschmack. Die Haut ist nicht für den Verzehr geeignet, fallweise auftretender weißer Belag ist natürlich und wird einfach abgewischt.
Haltbarkeit ca. 8 Wochen
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk
Bio - Rindersalami edelschimmelgereift, mind. 200g/Stk.
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Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick, besonders viel Zeit zum Reifen (ca. 5 Wochen) und verliert dabei über 40% ihres Gewichtes. Die Reifung mit Edelschimmelkulturen im Gewölbekeller verleiht der LOMO ALTO - Natursalami Edelschimmel ein unverwechselbares, leicht süßliches, betörendes Aroma. Diese Salami ist sehr gut haltbar und reift an der Luft noch nach.
Die Haut ist für den Verzehr nicht geeignet.
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk
mild geräucherte Rindersalami mit Pfefferkörnern, mind. 200g/Stk, foliert
Mehr anzeigen

Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick und Zeit zum Reifen. Durch die Trockenreifung verliert diese reine Rindersalami ca. 40% ihres Gewichtes. Verfeinert mit mildem Rauch und ganzen Pfefferkörnern, entwickelt sie ein kräftiges, pfeffriges Aroma (leicht scharf).
LOMO ALTO - Pfeffersalami mild geräuchert wird, fertig gereift, in Folie verpackt. Sie ist wie die meisten Salamis sehr gut haltbar und gewinnt mit längerer Lagerdauer sogar noch an Geschmack. Die Haut ist nicht für den Verzehr geeignet, fallweise auftretender weißer Belag ist natürlich und wird einfach
abgewischt. 
Haltbarkeit ca. 8 Wochen
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk
Das Kombiangebot zum Vorteilspreis umfasst:
1/2 Stange Jausenwurst vom Lamm
2 Stk. Chilibeißer
1 Paar Käsekrainer
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Kombipack
Rindergeschnetzeltes aus magerem Schnitzelfleisch, 300g/Pkg.
Haltbarkeit ca. 10 Tage

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Pkg
Käsekrainer aus 100% Rindfleisch (im Fleischanteil), vakuumverpackt, 2 oder 4 Stk/Pkg (ca. 125g/Stk)
Mehr anzeigen
Würzige Käsekrainer aus LOMO ALTO - Rindfleisch und feinen Bio-Emmentaler.

entsteht aus einen Zusammenarbeit mit der Bio-Fleischerei Höglinger (Mühlener)

Haltbarkeit ca. 12 Tage

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
450g reines Rinderfaschiertes, vakuumverpackt, Haltbarkeit 3 Tage
Mehr anzeigen
Bio-Rinderfaschiertes mit ca. 20% Fettgehalt, vakuumverpackt

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Pkg
Rindergulasch im Glas, 400g/Stk
Mehr anzeigen

Ein Klassiker der österr. Küche – saftig und gehaltvoll, durch besonders lange Garzeiten sehr weiche, mürbe Fleischfasern. Besteht im Wesentlichen aus jeweils gleichen Teilen LOMO ALTO – Fleisch und Bio-Zwiebeln.
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht, frei von jeglichen Konservierungsstoffen!
Einfach aufwärmen und genießen!

Haltbarkeit gekühlt ca. 8 Wochen
Gläser werden zurückgenommen (ohne Pfand)

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk.
Rindersulz mit Gemüse, 200g
Mehr anzeigen

Sulz aus LOMO ALTO – Fleisch mit Biogemüse und einer Scheibe Bio-Ei.
Mit feinem Essig und Öl mariniert, ist LOMO ALTO - Rindersulz eine leichte, köstliche Mahlzeit nicht nur für heiße Sommertage!
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht, frei von jeglichen Konservierungsstoffen!
Einfach aus dem Glas stürzen und genießen!

Haltbarkeit gekühlt ca. 6 Wochen
Gläser werden zurückgenommen (ohne Pfand)
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk.
Ganzes Bratenstück von Hals oder Schulter vom Bio Rose - Kalb
Mehr anzeigen
Rose - Kalbfleisch stammt von (überwiegend männlichen) Kälbern, welche nicht zur Zucht benötigt werden. Es hat eine appetitliche rosa - Färbung durch den Eisengehalt des Wiesenfutters, welches die Kälber zusätzlich zur Vollmilch fressen können!
Aus eigener Hofschlachtung

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 kg, ca. 1 kg
Feinstes mageres Bio Kalbs - Faschiertes
Mehr anzeigen
Rose - Kalbfleisch stammt von Kälbern (überwiegend männliche), welche zur Zucht nicht gebraucht werden und hat eine appetitliche rosa-Färbung durch den Eisengehalt des Wiesenfutters, welches die Kälber zusätzlich zur Vollmilch fressen können!
Aus eigener Hofschlachtung

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Pkg 450g
Geschnetzeltes aus magerm Schnitzelfleisch vom Bio Rose - Kalb
Mehr anzeigen
Rose - Kalbfleisch stammt von (überwiegend männlichen) Kälbern, welche nicht zur Zucht gebraucht werden und hat eine appetitliche rosa-Färbung durch den Eisengehalt des Wiesenfutters, welches die Kälber zusätzlich zur Vollmilch fressen können!
Aus eigener Hofschlachtung

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Pkg 300g
Edelschimmelgereifte Rindersalami, mind. 200g/Stk
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Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick, besonders viel Zeit zum Reifen (ca. 5 Wochen) und verliert dabei über 40% ihres Gewichtes. Die Reifung mit Edelschimmelkulturen im Gewölbekeller verleiht der LOMO ALTO - Rosmarinsalami Edelschimmel ein unverwechselbares, leicht süßliches, betörendes Aroma. Die dezente Rosmarinwürzung bringt eine mediterrane Note!
Diese Salami ist sehr gut haltbar und reift an der Luft noch nach. Die Haut ist für den Verzehr nicht geeignet.
 

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk.
Rotweinragout im Glas, 400g/Stk.
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Feinstes LOMO ALTO – Fleisch, lange gegart und mit Bio-Blaufränkisch vom Weingut Hillinger/Jois und Weingut Moritz/Horitschon verfeinert – eine wunderbare Kombination!
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht, frei von jeglichen Konservierungsstoffen!
Einfach aufwärmen und genießen!

Haltbarkeit gekühlt ca. 8 Wochen
Gläser werden zurückgenommen (ohne Pfand)

Abholtag: Freitag, 15.07.2022 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO OG
Einheit: 1 Stk.
Teil des Schlögels (auch Keule genannt) vom Junglamm.
Bestens geeignet zum Braten und Schmoren, aber auch zum Grillen. Man kann dabei eigentlich nichts falsch machen.
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Das Fleisch vom Schlögel ist kurzfaserig hat einem aromatischen Eigengeschmack. Der Schlögel hat wenig Sehnen aber einen idealen Fettanteil für einen sehr saftigen Braten.
In Würfel geschnitten wird es oft verwendet für Lammspieße, Fodue, Lamm Gyros, Geschnetzeltes, Ragout und Gulasch.

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: Stück, ca. 0,8 kg
Egal ob parniert, natur oder gefüllt - ein Lammschnitzerl ist immer lecker!

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 4er-Pack, ca. 0,6 kg
Die Scheiben aus dem Lammschlögel mit seinem mageren und feinfasrigen Fleisch schmecken herrlich kurz gebraten oder gegrillt.
 
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Lammfleisch ist aufgrund des geringen Fettanteils und der vielen Vitamine und Mineralstoffe äußerst gesund. Mit etwa 4 Monaten werden die Lämmer geschlachtet. Daher ist das Fleisch sehr zart und besitzt keinen „Schaf-Eigengeschmack“, den so manche Menschen vielleicht noch von früher kennen.
Es besitzt ein hohes Safthaltevermögen. Das Fleisch zuerst scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren und langsam fertig garen. Seinen besten Geschmack entwickelt es, wenn das Fleisch im Kern noch leicht rosa bleibt. Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Minze, Salbei, aber auch Curry passen hervorragend zu Lammfleisch.
Lammfleisch kann bei uns jederzeit gerne vorbestellt werden.
Wir unterstützen Sie auch mit wertvollen Tipps zur richtigen Verarbeitung oder verraten unsere bewährten Rezepte.
 

Abholtag: Freitag, 29.07.2022 (jede 4. Woche) - 3 Wochen und 2 Tage
Hersteller: Krienmühle
Einheit: 2 Stück, ca. 0,5 kg