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Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick und Zeit zum Reifen. Durch die Trockenreifung verliert diese reine Rindersalami ca. 40% ihres Gewichtes. Frischer Chili von Juliberg harmoniert wunderbar mit dem kräftigen Rind-Aroma und bringt Fruchtigkeit und Schärfe (ziemlich scharf!!)
LOMO ALTO - Chilisalami mild geräuchert wird, fertig gereift, in Folie verpackt. Sie ist wie die meisten Salamis sehr gut haltbar und gewinnt mit längerer Lagerdauer sogar noch an Geschmack. Die Haut ist nicht für den Verzehr geeignet, fallweise auftretender weißer Belag ist natürlich und wird einfach abgewischt.
Haltbarkeit ca. 8 Wochen
 

Eine Cabanossi aus 100% LOMO ALTO – Kuhfleisch. Kräftig und würzig im Geschmack ist sie ein vielseitiger Snack für zwischendurch, beliebt bei Kindern oder ein stärkender Begleiter für Wanderungen usw... Die Verpackung im Beutel unter Schutzatmosphäre garantiert eine lang anhaltende konstante Produktqualität der LOMO ALTO – KUHbanossi.

"Die rote Furie" - Der Name sagt alles!
Perfekt harmonierend zum vollen Rindfleischaroma verleihen ihr Mühlviertler Chili und Paprika eine tolle Schärfe und Fruchtigkeit.

Cabanossi aus 100% LOMO ALTO - Kuhfleisch

Die Verpackung im Beutel unter Schutzatmosphäre garantiert eine lang anhaltende konstante Produktqualität.

Die feine Süsse des Apfels harmoniert perfekt mit dem leicht herben Geschmack der Leber - mit Muskat und Piment verfeinert.
100% Rind

Nur durch Erhitzen haltbar gemacht!

Haltbarkeit ca. 3 Monate

Feine Pastete mit mediterraner Geschmacksnote
100% Rind

Nur durch Erhitzen haltbar gemacht!

Haltbarkeit ca. 3 Monate

DIE Geschenkidee für Fleisch- und Salami-Liebhaber, Holzkassette mit LOMO ALTO - Brandlogo, mit Holzwolle vorbereitet zum Befüllen!
Einfach Salami nach Wahl extra dazubestellen.

Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick und Zeit zum Reifen. Durch die Trockenreifung verliert diese reine Rindersalami ca. 40% ihres Gewichtes. Leicht geräuchert schmeckt sie sehr kräftig und aromatisch.
LOMO ALTO - Natursalami mild geräuchtert wird, fertig gereift, in Folie verpackt. Sie ist wie die meisten Salamis sehr gut haltbar und gewinnt mit längerer Lagerdauer sogar noch an Geschmack. Die Haut ist nicht für den Verzehr geeignet, fallweise auftretender weißer Belag ist natürlich und wird einfach abgewischt.
Haltbarkeit ca. 8 Wochen
 

Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick, besonders viel Zeit zum Reifen (ca. 5 Wochen) und verliert dabei über 40% ihres Gewichtes. Die Reifung mit Edelschimmelkulturen im Gewölbekeller verleiht der LOMO ALTO - Natursalami Edelschimmel ein unverwechselbares, leicht süßliches, betörendes Aroma. Diese Salami ist sehr gut haltbar und reift an der Luft noch nach.
Die Haut ist für den Verzehr nicht geeignet.
 

Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick und Zeit zum Reifen. Durch die Trockenreifung verliert diese reine Rindersalami ca. 40% ihres Gewichtes. Verfeinert mit mildem Rauch und ganzen Pfefferkörnern, entwickelt sie ein kräftiges, pfeffriges Aroma (leicht scharf).
LOMO ALTO - Pfeffersalami mild geräuchert wird, fertig gereift, in Folie verpackt. Sie ist wie die meisten Salamis sehr gut haltbar und gewinnt mit längerer Lagerdauer sogar noch an Geschmack. Die Haut ist nicht für den Verzehr geeignet, fallweise auftretender weißer Belag ist natürlich und wird einfach
abgewischt. 
Haltbarkeit ca. 8 Wochen
 

Würzige Käsekrainer aus LOMO ALTO - Rindfleisch und feinen Bio-Emmentaler.

entsteht aus einen Zusammenarbeit mit der Bio-Fleischerei Höglinger (Mühlener)

Haltbarkeit ca. 12 Tage

Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick, besonders viel Zeit zum Reifen (ca. 5 Wochen) und verliert dabei über 40% ihres Gewichtes. Die Reifung mit Edelschimmelkulturen im Gewölbekeller verleiht der LOMO ALTO - Rosmarinsalami Edelschimmel ein unverwechselbares, leicht süßliches, betörendes Aroma. Die dezente Rosmarinwürzung bringt eine mediterrane Note!
Diese Salami ist sehr gut haltbar und reift an der Luft noch nach. Die Haut ist für den Verzehr nicht geeignet.