Bioweinbau Peter Paradeiser 20 gefunden

Betriebsbeschreibung
Biologische Weine aus Überzeugung - Das Mikroklima und die Lössböden in Fels am Wagram geben die idealen Ausgangsbedingungen für einen exzellenten Wein, der durch feine Sensorik und Mineralik besticht. Wir verstehen Bio Weinbau als Passion und betreiben den Anbau im Einklang mit der Natur.
Mit viel Liebe, harter Arbeit und Geduld verwirklichen wir schon seit vielen Generationen den bekannten Leitsatz "Qualität als oberstes Gebot". Probieren Sie selbst, wie vorzüglich Wein wirklich schmecken kann.Prämierungen

Weinbau ist eine echte Passion. Er erfordert Liebe, Leidenschaft, harte Arbeit und Geduld. Seit 2006 konzentrieren wir uns voll und ganz auf die Weingärten, wo mittlerweile rund 2 Hektar bewirtschaftet werden. Mit der kleinen, aber sehr erlesenen und mit Sorgfalt betriebene Weinproduktion möchte ich die Weinkultur erhalten und anderen Menschen näherbringen. 2014 haben wir die ersten resistenten Sorten geerntet, die wir kontinuierlich ausbauen. Unser Johanniter aber auch die anderen Sorten sind vielfach international ausgezeichnet und der Cabernet Cortis der in den sechsten Jahrgang geht, zeichnet sich als ein hervorragender Rotwein aus, und hat viele begeisterte Fans. Seit dem Jahrgang 2013 ist der Betrieb ein anerkannter Biowein-Betrieb, ein Ergebnis von Anbau aus vollster Überzeugung.

Aktuelles von Bioweinbau Peter ParadeiserZum Blog von Bioweinbau Peter Paradeiser

BIANCA - DIE ERSTE 12% ALK. | PIWI | Zukunftswein
Jahrgang 2022
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Diese frühreife PIWI Sorte hat eine sehr gute Resistenz und ist bei uns neu im Sortiment. Duftige Variante, helle Beeren, frische Zitrusnoten, leicht und exotische Noten in der Nase. Am Gaumen Chasselas ähnlich, sehr schöner Körper durch hohe Reife, kraftvoll, schönes Säurespiel und ziemlich Pikant im Finish. Glockenklarer Stil, ein schöner Sommerwein.

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 0,75 l
BLAUER VOM LÖSS 12% ALK. 
Cuvee Blauburger und Zweigelt  
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Dieser Cuveé aus Blauburger und Zweigelt hat Weichsel und zarte Beerenaromen in der Nase, Holunder, Zwetschgenfrucht und samtig am Gaumen, Restsüße und Rumfrüchte schließen mit reifen Tanninen ab. Süffiger, leichter Rotwein

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 0,75 l
BLÜTENZAUBER 12% ALK. | PIWI | Zukunftswein
Jahrgang 2022
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Sehr intensiver Duft nach Hollerblüten, Muskatnuss und Zimtstangen, dahinter lauert etwas Mandarinenschale, mehr Fruchtaromen am Gaumen, schöne Fülle, geht über den Status des Sommerweines deutlich hinaus, rund und balanciert im Ausklang

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 0,75 l
Chardonnay / 12% ALK. / Wagram DAC
Jahrgang 2022 


 
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Präzise Frucht, fokussierende Nase, reife Zitrusnoten, weiße Blüten und Biskuit, sehr feine Linien, saftige Fortsetzung hinter eingängiger Gelbfrucht. Quitten, mineralische Struktur, Zartbitter und sehr nobel im Abgang.     
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
CORTIS DER SECHSTE 14% ALK.
PIWI – Sorte Cabernet Cortis 
Jahrgang 2021
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Auch in diesem Jahr wieder reinsortig gefüllt, hat die PIWI Rotweinsorte Cabernet Cortis ein elegantes, vielversprechen des Bukett, dunkle Beeren, sehr dicht, vielschichtig, tiefe sinnliche Frucht, reife rote und dunkle Beeren, Weichselkirsche, mit präsenten weichen Tanninen. 12 Monate im Barrique geben ihm ein wenig Holz, Schoko, vielleicht etwas Vanille im Abgang.

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Frizzante Löss limited / 12% ALK.
Jahrgang 2021
Mit zugesetzter Kohlensäure, trocken  

 
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Sehr gelungener Frizzante aus Grünem Veltliner - reinsortig. Mit saftigem Biss ,Struktur und einem pikanten Finale, ist die Flasche dieses schönen Veltlinersektes schneller leer als man denken kann.
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
GELBER MUSKATELLER 12% ALK. | Qualitätswein NÖ
Jahrgang 2022 
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Blumige Nase, klare Hollerblüten, weiße Ribiseln, sehr klassische Fruchtdominanz, offen und kernige Säurestruktur, vitaler Gaumen, duftbetont, rassig im Finale.

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 0,75 l
Gemischter Satz / 12% ALK. / Wagram DAC
Jahrgang 2021
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Die Riede Brunnthal gehört zu einer der Toplagen am Wagram und dieser  Gemischte Satz hat eine besonders pikante Nase, rosa Grapefruit,  Birne und Akazienhonig, kühl traubige Noten, Kernobst und viel helle Würze dahinter, fleischig   
durch die präsente Säure gut definiert, frisch und lebhaft, trinkfreudig und lang im Finale 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Alte Rebe / 13% ALK. / Wagram DAC - Riede Scheibe
Jahrgang 2021
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Ein ziemlicher Muskelprotz der im Stahltank bis Ende September gelagert und mittels langem Hefelager ausgebaut wurde. Der Wein hat ein schönes massives Fruchtspiel nach alten Apfelsorten, sehr pikante und saftige Primärfrucht auch ein wenig Pfefferl und mineralische Komponenten, die gebündelte Kernobstfrucht kehrt am Gaumen wieder, andauernd  und lang im Finale.    
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Alter Franz / 12% ALK. / Wagram DAC
Jahrgang 2021

 
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Helle mineralische Ader, weißer Pfeffer, Renetten, am Gaumen unterstützt von sehr pikanten Fruchtnoten, nach grünen Äpfeln und vielleicht ein bissle Rhabarber, lebhaft, saftig, schöner Säurebiss, wunderschön balanciert – ein Veltliner wie er sein soll.      

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Schwarze Katze/ 12% ALK. / Wagram DAC
Jahrgang 2021

 
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Blütenhonig, sehr verspielte klare Nase, ausgereift und entgegenkommend,  viel Schmelz am Gaumen, mollig, etwas Steinobst, leichte Extrakt säure, sehr kompakt, mit beachtlicher Struktur und saftigem Biss – bleibt lange am Gaumen haften.    
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Sternenstaub / 11,5% ALK. / Qualitätswein NÖ / Umstellung
Jahrgang 2021
 
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Viel Volumen und entsprechende Fruchtfülle, Birnen und gelber Apfel, auch mineralische Noten. Offen und saftig, fleischiger Fruchtbogen, dazu feine Säure und knisternde Mineralik, ausgewogen und langanhaltend.
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Johanniter / 12% ALK. / PIWI
Jahrgang 2021

 
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Resistente Rebsorte und ein Fixpunkt in unserem Weinsortiment. Sehr feiner Ausbaustil, Orangen und Marille, dazu Zitronenmelisse und Bergamotte, vollreifer an Riesling erinnerter Charakter, spritzige Säure, ausgesprochen knackig – ein Wein der begeistert.      
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Probierpaket Grüner Veltliner and friends
 
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Probierpaket Veltliner und Freunde
6 Flaschen á 0,75l Jeweils 1 x
Grüner Veltliner Exclusiv, Grüner Veltliner Schwarze Katze, Grüner Veltliner Alte Rebe, Grüner Veltliner Alter Franz, Gemischter Satz Wiener Blues und Roter Veltliner
Normalpreis 45 Euro 
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 6 Flaschen a 0,75l
Probierpaket PIWI Stars 
 
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6 Flaschen á 0,75l
Jeweils 2x Johanniter, 1xBlütenzauber, 1xBianca- die Erste , 2xCortis – der Sechste 
€ 49,- statt € 54,-
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 6 Flaschen a 0,75 Liter
Probierpaket Sortenrein 
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6 Flaschen á 0,75l
Jeweils 1 x
Riesling, Chardonnay, Suavignon Blanc, Gelber Muskateller, Rose Sommerglück, Frizzante Löss Limited
€ 45,- statt € 50,-

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 6 Flaschen a 0,75 Liter
Riesling / 12,5% ALK. / Wagram DAC – Riede Scheibe
Jahrgang 2021

 
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Eingängige Nase von Pfirsich, Marille und Ringlotten, vielleicht auch Orange und etwas Zitrus, reif und spritzig, viel Frucht bei süßem Kern, sattem Schmelz und recht knackige Säure, sehr ordentlicher trinkfreudiger Riesling mit Pfiff.  
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
ROSÉ SOMMERGLÜCK 12% ALK. | Qualitätswein NÖ
Cuvee von Zweigelt und Cabernet Sauvignon 
 
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Dieser Cuvée aus Zweigelt und Cabernet Sauvignon hat ein Kirsch fruchtiges Bukett, schöner Fruchtauftritt, reife Frucht und Kirsche im Vordergrund, ganz leichter Einschlag von Johannisbeere und Minze, attraktive Säure, ein schöner Sommerwein, spritzig – ein großes Trinkvergnügen.
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Roter Veltliner / 12,5% ALK. / Wagram DAC
Jahrgang 2021
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Heuer besonders aromatisch, Orangenschale, Rosenholz und Zuckermelone, geriebene Mandeln, auch Bergkräuter, herrlich fleischig, Traminer-artig, perfekte Fruchtreife, dazu dezenter Restzucker, seidige Textur und feine Säurerasse im Finish.  
 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Sauvignon Blanc / 13% ALK. / Wagram DAC
Jahrgang 2021
 
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Delikate Frucht und würzanklänge, Johannisbeere, süßer roter Paprika, Litschi, fleischig, dennoch vollmundig, und voll jugendlichem Esprit, engmaschig, heuer eindeutig feiner gezeichnet mit schöner Fruchtfülle.

 

Abholtag: Freitag, 29.09.2023 (jeden letzten Freitag im Monat)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter

Impressum

Bioweinbau Peter Paradeiser
Barbara Paradeiser
Kellergasse Scheibe / Bioweinbau Peter Paradeiser
3481 Fels am Wagram
Handy: 0650 /9861817
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://www.peter-paradeiser.at

UID-Nummer: ATU77864839
Aufsichtsbehörde: Bezirkshauptmannschaft Tulln
Kammer: BBK

Geändert am 03.11.2022 18:46