Pfeffersalami

mild geräucherte Rindersalami mit Pfefferkörnern, mind. 200g/Stk, foliert
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Sie entsteht aus 100% LOMO ALTO - Rindfleisch durch viel handwerkliches Geschick und Zeit zum Reifen. Durch die Trockenreifung verliert diese reine Rindersalami ca. 40% ihres Gewichtes. Verfeinert mit mildem Rauch und ganzen Pfefferkörnern, entwickelt sie ein kräftiges, pfeffriges Aroma (leicht scharf).
LOMO ALTO - Pfeffersalami mild geräuchert wird, fertig gereift, in Folie verpackt. Sie ist wie die meisten Salamis sehr gut haltbar und gewinnt mit längerer Lagerdauer sogar noch an Geschmack. Die Haut ist nicht für den Verzehr geeignet, fallweise auftretender weißer Belag ist natürlich und wird einfach
abgewischt. 
Haltbarkeit ca. 8 Wochen
 

Abholtag: Freitag, 21.05.2021 (wöchentlich)
Hersteller: LOMO ALTO organico -Stressfrei Biofleisch GesbR
Einheit: 1 Stk

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